おいしく健康!

- 一般社団法人 ぎふおウチごはん協会-
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おうちごはん応援サイト

岐阜の食材でカンタン手軽なレシピで食べることの
大切さ、楽しさ、尊さを届けます

鮎ごはん

一社)ぎふおウチごはん協会とは

コロナ×インフルエンザに負けない
岐阜の野菜・お肉・お魚と
最強ぎふおウチごはんレシピを届けます

 

イベントお知らせ

5月4日に予定していました
ぎふおウチごはんよりみちマーケットは
非常事態宣言が発令されたことを受け
6月12日(土)に延期いたします。

特集ページ

食べることは元気の源

清流の国ぎふの恵み

 

ぎふのレシピ
ソウルフード

 

地域ごとに、季節ごとに伝わるソウルフード。
ずっと伝えられてきたレシピには知恵や工夫がいっぱい!
わたしたちのふるさとの食を掘り起こしてレシピをどうぞ。 

 

からだもココロも
育てるごはん

 

食べること、つくってくれることに感謝して健康なからだと豊かな心、家族の絆を育みます。 

 

生産者さんと
つながろう!

 

お野菜、お肉、お魚がどんなふうにつくられているか作り手、担い手のみなさんを取材、ご紹介して食卓とつなぎます。 

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PICK UP

トマトしらすごはん New

 
 

カラフルそーめん New

 
 

 

明方ハムのかんたんチーズ巻き

 
 

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ぎふおウチごはんについて

太陽の薬膳 代表
調理師・中医薬膳師・ビューティー薬膳師

代表理事 後藤 香陽子

ママの想いから始まりました。

わたしたちは、すべての愛する皆さまに
食べることの大切さ、尊さ、楽しさを届けます。

岐阜の食文化を通して、健康でより明るく幸せな生活を営んで頂けるように願いを込めて・・・
家族の健康と笑顔のため、土台である食の大切さを薬膳師としてお伝えしている中、新型コロナウィルスで自粛生活が始まり改めて感じた「おうちごはん」の大切さ。どんなに辛い事があっても、食べる事、笑う事が免疫アップに繋がります。
子供達の笑顔、レシピに困るお母さんたち、そして家族を支えるお父さん、ご年配の皆様に食での健康な身体作りを伝えたい。そんな想いに共感し、賛同してくれた料理教室講師の皆さんと出会い「ぎふ・おウチごはん」の設立に至りました。
また、岐阜県には誇るべき食材がたくさんあります。昔から伝わる伝統料理や郷土料理には、その地域ならではの食の知識がいっぱいです。食材の知識を生産者の皆さんに教えて頂きながら、より多くの食卓に岐阜食材が並ぶように地産地消のレシピ開発を行い発信していきます。 

イベントレポート