備え食プロジェクト”Sonae”始動

「いつも」のおうちごはんが「もしも」の備えとなる＂食べ方“の提案と 岐阜食材のローリングストックの普及をめざし、防災と食育の活動を行います

一般社団法人ぎふおウチごはん協会は
日常時の料理時間短縮にも、災害時にも役立つ岐阜食材のパッククッキング「乾・缶・簡料理^®」を提案し、年4回季節ごとに「備え食セット」をご自宅にお届けする仕組みづくりを目標に、食品ロスをなくすSDGｓ目標12につながる備え食プロジェクト「Sonae」を立ち上げました。
現在は、在宅避難時における避難食や災害への食の備えをテーマとしたスペシャルサイト『Sonae』の開設準備、パッククッキング「乾・缶・簡料理^®」の体験セミナー、備え食セットを販売する＂よりみちマーケット”を予定しております。
本プロジェクトでは、私たちの生活に必要不可欠な“食”を通じて、防災・減災・備災をより身近に考え、もしもに「備える」おうちごはんの大切さを理解していただき、毎日の暮らしに取り入れていただくことで発災直後でも慌てずに＂おなかと心を満たすごはん“がカンタンに作れることを目的としています。 今後はプロジェクト参加者やサポーターを募り、ひとりひとりが「もしも」に備え、行動し、大切な命や健康を守り、子どもたちの未来が守れるように、情報発信、体験セミナー、岐阜食材のローリングストックの普及など防災と食育の活動を展開予定です。