おいしく健康!

- 一般社団法人 ぎふおウチごはん協会-
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おうちごはん応援サイト

岐阜の食材でカンタン手軽なレシピで食べることの
大切さ、楽しさ、尊さを届けます

鮎ごはん

一社)ぎふおウチごはん協会とは

コロナ×インフルエンザに負けない
岐阜の野菜・お肉・お魚と
最強ぎふおウチごはんレシピを届けます

 

「そなえごはん」を購入できるお店

◆後藤書店   岐阜市西荘4丁目1−7  (バロー鏡島店すぐ前・[日曜定休])  058-253-4536
 



イベントお知らせ



 

プレスリリース

新聞・雑誌・広報誌に載せていただきました

 

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イベントレポート

オンラインセミナー

おウチで役立つ旬な情報をセミナーでお届け

オンラインレシピ動画

PICK UP

 パッククッキング真空結び

乾・缶・簡料理体験

 

 

食べることは元気の源

清流の国ぎふの恵み

 

ぎふのレシピ
ソウルフード

 

地域ごとに、季節ごとに伝わるソウルフード。
ずっと伝えられてきたレシピには知恵や工夫がいっぱい!
わたしたちのふるさとの食を掘り起こしてレシピをどうぞ。 

 

からだもココロも
育てるごはん

 

食べること、つくってくれることに感謝して健康なからだと豊かな心、家族の絆を育みます。 

 

生産者さんと
つながろう!

 

お野菜、お肉、お魚がどんなふうにつくられているか作り手、担い手のみなさんを取材、ご紹介して食卓とつなぎます。 


ごはんブログ

美味しい
おウチちごはんレシピをお届け

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ぎふおウチごはんについて

太陽の薬膳 代表
調理師・中医薬膳師・ビューティー薬膳師

代表理事 後藤 香陽子

ママの想いから始まりました。

わたしたちは、すべての愛する皆さまに
食べることの大切さ、尊さ、楽しさを届けます。

岐阜の食文化を通して、健康でより明るく幸せな生活を営んで頂けるように願いを込めて・・・
家族の健康と笑顔のため、土台である食の大切さを薬膳師としてお伝えしている中、新型コロナウィルスで自粛生活が始まり改めて感じた「おうちごはん」の大切さ。どんなに辛い事があっても、食べる事、笑う事が免疫アップに繋がります。
子供達の笑顔、レシピに困るお母さんたち、そして家族を支えるお父さん、ご年配の皆様に食での健康な身体作りを伝えたい。そんな想いに共感し、賛同してくれた料理教室講師の皆さんと出会い「ぎふ・おウチごはん」の設立に至りました。
また、岐阜県には誇るべき食材がたくさんあります。昔から伝わる伝統料理や郷土料理には、その地域ならではの食の知識がいっぱいです。食材の知識を生産者の皆さんに教えて頂きながら、より多くの食卓に岐阜食材が並ぶように地産地消のレシピ開発を行い発信していきます。 


敷島産業株式会社 管理栄養士
肥満予防健康管理士・インナービューティアドバイザー・和漢薬膳士
フードスペシャリスト・フードコーディネーター・酵素マイスター

副理事 馬場美穂

家庭料理は作る人があそび心を持ってワクワク楽しみながら作ること、これが一番大切だと思います。
毎日作る家庭料理では、今日頑張ったからそれでおしまいというものではなく、喜んで食べてもらえる家族やお友達の笑顔を感じながら作れば愉しくなり、ワクワクしたり、もっともっと作りたくなったりするものです。
お麸を使用したヘルシーなお料理から、時短テクを取り入れた調理法、発酵食品作りと皆様が健康で幸せになれる食の提案をしていきます。
私のテーマは「お麸で健康貯金」簡単便利でヘルシーなお麸料理が、日本中の食卓に広がるように、料理教室を開催していきます。